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① 生豆 10kg ペルー パープルコンドル ナチュラル ロットNo.4484
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ペルー パープルコンドル ナチュラル
生豆 10kg ロットNo.4484
日本に麻袋10袋入荷のみのスペシャル限定ロット。
生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。
※ ハンドピック済み。
ナチュラル精製の為、手間がかかるハンドピック
ですが、焙煎可能までの欠点豆は弾いてます。
チェリーの本来の風味が感じられるため、
爽やかな果実やアプリコットのような風味に
上品なワインのニュアンスが加わっています。
そしてアフターの余韻感が長くナチュラルプロセス
ならではの豊かな味わいを楽しめると思います。
飲んだあとも、気分がスッキリとして女性に
とっては嬉しい印象です。
【店舗売り相場】
1cup喫茶売 15g→700〜800円
100g焙煎豆売→1,000円〜
【おすすめ焙煎：中浅煎り〜２ハゼ手前】
【名称・容量】
コーヒー生豆・10kg
【賞味期限】
生豆開封後1年以内
焙煎後2ヶ月
【保管方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて保管
コーヒー豆に関して、農園名まで記載ない豆は使いません。
またスペシャリティコーヒークラス以下の豆も使いません。
値段以上の評価、衝撃を受けた豆や高品質しか使いません。
▪️ハンドピックに関しては
少しのキズ豆、チャフ付き豆ははじきません
釘、金属片、虫食い、発酵、貝豆や欠けた豆ははじきます。
疑わしい虫食いは全てはじきます。
ただし、欠点豆定義がそれぞれ違うので100%取るのは
無理ですが99%程度までトリプルハンドピックしてます。
ハンドピック完了豆はアルミ蒸着袋で冷暗所保管してます。
返品は一切お受け致しませんのでご了承下さい。
質問等はコメントにお願い致します。
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